สลัด

สลัดผักเพื่อสุขภาพ ทำจากผักสดหลากสี

อาหารที่เป็นตัวแทนของการกินเพื่อสุขภาพและการควบคุมอาหาร ปัจจุบันมีสูตรสลัดอร่อยๆ มากมาย

สลัดได้กลายเป็นอาหารที่เป็นตัวแทนของไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพของคนยุคใหม่ มากกว่าแค่การรวมตัวของผัก สลัดที่พัฒนามาพร้อมกับท็อปปิ้งและน้ำสลัดที่หลากหลายได้กลายเป็นวัฒนธรรมอย่างหนึ่งไปแล้ว

ร้านอาหารสลัดเฉพาะทางกำลังได้รับความนิยมไปทั่วโลก และ 'สลัดแบบสมัครสมาชิก' ได้กลายเป็นเทรนด์ โดยเฉพาะในกลุ่มคนรุ่นมิลเลนเนียลและเจนซี ในเกาหลี รูปแบบธุรกิจใหม่ๆ เช่น 'สลัดคลับ' และ 'สลัดแพ็คเกจ' ก็ประสบความสำเร็จเช่นกัน