มะกอก

มะกอกเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพที่ปลูกในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน มะกอกมักถูกเพิ่มลงในพิซซ่าและสลัด และน้ำมันมะกอกยังถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารอีกด้วย

มะกอกยังเป็นสัญลักษณ์ของสันติภาพและมีคุณค่าในหลายประเทศทั่วโลก ในประเทศกรีซและอิตาลี ต้นมะกอกจะปลูกไว้หน้าบ้านเพื่อเป็นสัญลักษณ์ของความโชคดี

มะกอกเป็นพืชผลที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานนับพันปีและมีอิทธิพลอย่างมากต่อการพัฒนาอารยธรรมเมดิเตอร์เรเนียน ในสมัยกรีกโบราณ ผู้ชนะการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกจะได้รับมอบมงกุฎที่ทำจากกิ่งมะกอก ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของเกียรติยศสูงสุด

ในยุคปัจจุบัน น้ำมันมะกอกได้รับความนิยมไปทั่วโลกในฐานะอาหารเพื่อสุขภาพ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและดีต่อสุขภาพหัวใจ ถือเป็นองค์ประกอบสำคัญของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและยังใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์ความงามแบบเกาหลีอีกด้วย