แอปเปิ้ลเขียว

แอปเปิ้ลเขียว ไม่เหมือนกับแอปเปิ้ลแดงทั่วไป เป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว นอกจากนี้ยังอาจหมายถึงแอปเปิ้ลที่ยังไม่สุก และเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ

แกรนนี่สมิธเป็นสายพันธุ์ที่เป็นตัวแทนของแอปเปิ้ลเขียว และรสชาติที่สดชื่นทำให้เป็นที่นิยมสำหรับของหวานและน้ำผลไม้ เมื่อนำมาใช้ในการปรุงอาหาร สามารถใช้ทำพายหรือแยมแสนอร่อยได้

แอปเปิ้ลเขียวเป็นที่รู้จักกันว่ามีประสิทธิภาพในการควบคุมอาหารและดูแลผิวพรรณ เนื่องจากมีกรดสูงและมีน้ำตาลต่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อุดมไปด้วยเพคติน ซึ่งกล่าวกันว่าดีต่อสุขภาพของลำไส้

มีทฤษฎีหนึ่งกล่าวว่า โลโก้ของ Apple ซึ่งเป็นแอปเปิ้ลเขียวที่ถูกกัด เป็นการแสดงความเคารพต่อ Alan Turing ซึ่งถือว่าเป็นบิดาแห่งคอมพิวเตอร์ กล่าวกันว่าเขาจบชีวิตลงด้วยการกินแอปเปิ้ลที่ผสมไซยาไนด์