cebula

Cebula to podstawowe warzywo dostępne na całym świecie. Jest ważnym składnikiem, który dodaje smaku potrawom.

Cebula ma ostry smak, gdy jest spożywana na surowo, ale po ugotowaniu nabiera słodkiego smaku. Jest używana w różnych potrawach, takich jak sałatki, dania smażone i zupy.

Cebula jest bogata w kwercetynę, przeciwutleniacz, i jest znana ze swoich właściwości przeciwzapalnych. Co ciekawe, łzy wytwarzane podczas krojenia cebuli są spowodowane związkami siarki, które są częścią mechanizmu obronnego cebuli.

Cebula jest niezbędnym składnikiem kuchni na całym świecie, a w różnych kulturach opracowano unikalne przepisy, takie jak francuska zupa cebulowa, indyjskie bhaji cebulowe i koreańska marynowana cebula. Ostatnio woda cebulowa zyskała znaczną uwagę, zwłaszcza wśród młodszych pokoleń, ponieważ wiadomości o jej korzyściach dla odchudzania i detoksykacji rozprzestrzeniły się w mediach społecznościowych.