awokado

Awokado to owoc charakteryzujący się gładką i kremową konsystencją. Bogate w zdrowe tłuszcze, często nazywane jest "masłem leśnym".

Pochodzące z Meksyku tosty z awokado stały się popularną pozycją w menu brunchowym na całym świecie. Awokado jest również często używane w sałatkach i koktajlach.

Bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 i witaminy, awokado zyskuje na popularności jako zdrowa żywność. Często pojawia się w mediach społecznościowych wśród milenialsów i pokolenia Z, a także przyciąga uwagę jako popularny zamiennik jedzenia dla wegetarian. Ostatnio kosmetyki z dodatkiem awokado zyskują na popularności w branży kosmetycznej K-beauty.

Wraz z globalnym wzrostem popytu na awokado, stało się ono tak cenne, że nazywane jest "zielonym złotem". Od guacamole, podstawy kuchni meksykańskiej, po sushi z awokado w Japonii, jest ono wyjątkowo wkomponowane w różne kultury kulinarne, a nowe przepisy są stale opracowywane.