marchew

Marchew to słodkie, pomarańczowe warzywa bogate w witaminę A, znane z korzystnego wpływu na zdrowie oczu. Można je spożywać na surowo lub po ugotowaniu.

Marchew jest używana w różnych potrawach, takich jak sałatki, soki i ciasta. Ciasto marchewkowe to popularny deser na całym świecie.

Marchew jest bogata w beta-karoten, który jest znany z poprawy wzroku i zdrowia skóry. Ostatnio stała się popularnym składnikiem soków oczyszczających i jest uwielbianym produktem dla wegetarian. Kosmetyki na bazie marchwi również zyskują na popularności w koreańskiej pielęgnacji.

Marchew tradycyjnie uważana jest za ważny składnik medycyny ludowej. Istnieje ciekawa historia, że powiedzenie "Jedzenie marchwi poprawia wzrok" pochodzi z brytyjskiej propagandy z czasów II wojny światowej, mającej na celu ukrycie technologii radarowej. Dzisiaj marchew jest ceniona nie tylko jako zdrowa żywność, ale także jako ekologiczny składnik, a wykorzystanie skórek z marchwi zyskuje na popularności w ruchu zero waste.