krewetka

Krewetki to jeden z najczęściej spożywanych owoców morza na świecie. Ich popularność wynika z wszechstronności zastosowania w różnych daniach.

Krewetki są popularnym składnikiem, szczególnie w kuchni azjatyckiej, dzięki wartości odżywczej i wyśmienitemu smakowi. Można je przyrządzać na różne sposoby, takie jak smażenie, grillowanie czy smażenie na woku.

Krewetki mają największy wolumen obrotu na światowym rynku owoców morza, a każdy kraj ma swoją własną, unikalną kuchnię krewetkową. Reprezentatywnymi przykładami są Tom Yum Goong w Tajlandii, Gambas al Ajillo w Hiszpanii i krewetki w tempurze w Korei.

Krewetki zyskują również na popularności jako zdrowa żywność ze względu na bogactwo przeciwutleniaczy i kwasów tłuszczowych omega-3. W szczególności przekąski o smaku krewetek, takie jak "Saeukkang", zyskały światową popularność, zwłaszcza wśród pokolenia MZ, stając się reprezentatywną koreańską przekąską.