kałamarnica

Kałamarnica to mięczak żyjący w oceanie, który jest wykorzystywany w kuchni na całym świecie. Jest to szczególnie popularny owoc morza w Azji.

Kałamarnica jest spożywana na surowo jako sashimi, gdy jest świeża, oraz jako przekąska, gdy jest suszona. W Korei jest szczególnie lubiana w różnych potrawach, takich jak miski ryżu z kałamarnicą, dania smażone na woku i smażona kałamarnica.

Kałamarnice znane są z tego, że są inteligentnymi zwierzętami morskimi i mają zdolność swobodnej zmiany koloru. Ostatnio aktywnie prowadzone są badania naukowe wykorzystujące te cechy.

Kałamarnica odgrywa ważną rolę w kulturze kulinarnej, a festiwale kałamarnic odbywają się w takich miejscach jak Pohang w Korei i Hakodate w Japonii. W szczególności spożywanie "smażonej kałamarnicy" na stadionach baseballowych stało się unikalnym aspektem koreańskiej kultury sportowej.