yemek tenceresi

Kore, Japonya ve Çin gibi birçok Asya ülkesinde, özellikle soğuk havalarda sıcak bir kase inanılmaz derecede rahatlatıcı olabileceğinden, sıcak çorbalar oldukça popülerdir.

Dünyanın birçok ülkesinin kendine özgü ve lezzetli çorbaları vardır. Amerika Birleşik Devletleri istiridye çorbası, Rusya borç çorbası ve Vietnam ise pho çorbası ile bilinir.

Çorbalar, besleyici ve sindirimi kolay oldukları için genellikle hastalar ve hastalıktan iyileşenler için kullanılır. Kore mutfağında, doenjang jjigae (soya fasulyesi ezmesi yahnisi), miyeokguk (deniz yosunu çorbası) ve samgyetang (ginseng tavuk çorbası) onarıcı özellikleriyle bilinir.

Son zamanlarda, çeşitli ülkelerden geleneksel çorba tarifleri sosyal medyada aktif olarak paylaşılıyor. Tayland'ın tom yum ve Japonya'nın ramen gibi egzotik çorbaları özellikle genç nesiller arasında popüler.