suşi

Suşi, sirkeli pirincin üzerine taze balık yerleştirilerek yapılan, Japon mutfağını temsil eden bir yemektir. Biraz soya sosuyla daha da lezzetlidir.

Günümüzde suşi Kore'de de oldukça popüler ve her yerde kolayca bulunabiliyor. Somon, ton balığı ve yassı balık gibi çeşitli türleri mevcuttur.

Suşinin tarihi, balığın fermantasyon yoluyla korunması yöntemleriyle başlamıştır. Modern suşi, Edo dönemi Tokyo'sunda gelişti ve şimdi küresel bir mutfak haline geldi.

Son zamanlarda, füzyon suşi bir trend haline geldi ve avokado, peynir ve ızgara balık gibi çeşitli malzemeler kullanılarak yapılan yaratıcı suşiler popülerlik kazanıyor. Özellikle 'suşi tabağı', Instagram'da bir sanat formu olarak dikkat çekiyor.