oden

Oden, hem Kore'de hem de Japonya'da sevilen popüler bir sokak yemeğidir. Sıcak et suyunda pişirilmiş ve şişlere geçirilmiş balık köftelerinden oluşur.

Soğuk bir kış gününde okuldan veya işten sonra oden yerken arkadaşlarla sohbet etmek harika. Bir sokak satıcısının tezgahından alınan odenin tadı özellikle unutulmaz.

Oden, et suyunda pişirilmiş öğütülmüş balık köfteleriyle yapılan bir yemektir ve Kore'de sokak yemekleri kültürünün bir sembolü haline gelmiştir. Japonya'da ve bazen Kore'de "oden" olarak adlandırılırken, Kore'de "eomuk" olarak da bilinir ve pişirme yöntemleri ve yeme şekilleri iki ülke arasında biraz farklılık gösterir.

Son zamanlarda, sosyal medyada "oden noktaları" trend olurken, genç nesilleri hedefleyen modern oden restoranları artıyor. Özellikle, çeşitli balık köftesi ve özel et suları ile farklılaşan restoranlar popülerlik kazanıyor.