ฟาลาเฟล

ฟาลาเฟลเป็นอาหารมังสวิรัติแบบดั้งเดิมจากตะวันออกกลาง ทำจากถั่วชิกพีบดปั้นเป็นก้อนกลมแล้วทอด

มีการเพิ่มเครื่องเทศเพื่อสร้างรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ อร่อยยิ่งขึ้นเมื่อรับประทานพร้อมสลัดหรือขนมปังพิต้า

ฟาลาเฟลเป็นอาหารโปรตีนจากพืชหลักของตะวันออกกลางที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานนับพันปีและเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เมื่อไม่นานมานี้ ด้วยการแพร่กระจายของวัฒนธรรมวีแกน ทำให้ได้รับความนิยมไปทั่วโลก

ฟาลาเฟลมีต้นกำเนิดในอียิปต์ แพร่กระจายไปทั่วตะวันออกกลาง โดยแต่ละประเทศได้พัฒนาสูตรอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเอง ปัจจุบันนี้เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและหาซื้อได้ง่ายแม้ในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด