แฟลตเบรด

อีโมจินี้แสดงถึงแฟลตเบรด ซึ่งเป็นขนมปังอบบาง เป็นอาหารหลักที่นิยมรับประทานในหลายประเทศทั่วโลก

แต่ละประเทศมีแฟลตเบรดที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเอง เช่น นานในอินเดีย พิต้าในตะวันออกกลาง และตอร์ติยาในเม็กซิโก โดยมักจะรับประทานคู่กับอาหารหลากหลายชนิดหรือจิ้มกับซอส

แฟลตเบรดถือเป็นหนึ่งในขนมปังรูปแบบแรกๆ ที่มีมาตั้งแต่ประมาณ 14,500 ปีที่แล้ว วิธีการอบแป้งที่รีดให้แบนโดยใช้ไฟยังคงมีมาจนถึงปัจจุบัน

เมื่อเร็วๆ นี้ แฟลตเบรดได้รับความสนใจในฐานะอาหารเพื่อสุขภาพ โดยมีตัวเลือกแบบไร้กลูเตนที่ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น อิทธิพลจากอาหารเกาหลีทำให้เกิดรูปแบบการผสมผสานที่รวมกิมจิหรือบุลโกกิเข้าด้วยกัน ซึ่งกำลังเป็นที่นิยมในโซเชียลมีเดีย การลองชิมแฟลตเบรดจากทั่วทุกมุมโลกเป็นวิธีที่ดีในการทำความเข้าใจวัฒนธรรมอาหารที่แตกต่างกัน