เกี๊ยว

เกี๊ยวเป็นอาหารยอดนิยมที่รับประทานกันในหลายประเทศทั่วโลก ทำจากแป้งบางๆ ห่อไส้เนื้อสัตว์หรือผัก

แต่ละประเทศมีเกี๊ยวที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเอง เช่น มันดูของเกาหลี จีจื่อของจีน เกี๊ยวซ่าของญี่ปุ่น และราวิโอลีของอิตาลี เกี๊ยวสามารถต้ม นึ่ง หรือทอดก็ได้

เกี๊ยวเป็นอาหารที่เป็นตัวแทนของวัฒนธรรมอาหารที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนานทั้งในตะวันออกและตะวันตก แต่ละประเทศได้พัฒนาวัฒนธรรมเกี๊ยวที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเอง เช่น กิมจิมันดูของเกาหลี เสี่ยวหลงเปาของจีน เกี๊ยวซ่าของญี่ปุ่น ราวิโอลีของอิตาลี และเพลเมนีของรัสเซีย

เมื่อเร็วๆ นี้ เกี๊ยวฟิวชั่นก็ได้รับความนิยมเช่นกัน โดยเฉพาะเกี๊ยวรูปแบบใหม่ๆ เช่น เกี๊ยวพิซซ่าและเกี๊ยวชีส เป็นที่ชื่นชอบของคนรุ่นใหม่ โดยเฉพาะเกี๊ยวเกาหลี กำลังได้รับความสนใจจากทั่วโลกควบคู่ไปกับความนิยมที่เพิ่มขึ้นของอาหารเกาหลี และยังประสบความสำเร็จอย่างมากในฐานะอาหารสำเร็จรูป