ดังโงะ

ดังโงะเป็นขนมหวานยอดนิยมของเอเชีย ทำจากเค้กข้าวหวานเสียบไม้ ในญี่ปุ่น เรียกว่า "ดังโงะ" และเป็นขนมที่นิยมรับประทานกันในช่วงชมดอกซากุระและเทศกาลต่างๆ

ดังโงะโดยทั่วไปทำโดยการนำเค้กข้าวขนาดเล็ก 3-4 ชิ้น ร้อยเข้ากับไม้เสียบ ยิ่งอร่อยมากขึ้นเมื่อทาด้วยซอสถั่วเหลืองหวานหรือเคลือบด้วยถั่วแดงกวน

ดังโงะ ขนมหวานแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น มีต้นกำเนิดมาจากแป้งข้าวเหนียวขนาดเล็กที่นำมาร้อยเป็นลูกกลมๆ แล้วเสียบไม้ ขึ้นอยู่กับฤดูกาลและภูมิภาค สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติต่างๆ เช่น ดอกซากุระ ชาเขียว และงาดำ เมื่อเร็วๆ นี้ ดังโงะยังได้รับความนิยมในโซเชียลมีเดียในฐานะขนมที่ดึงดูดสายตา

ในช่วงเทศกาลของญี่ปุ่น (มัตสึริ) หรือฤดูชมดอกซากุระ มัทสึริ เป็นเรื่องปกติที่จะเห็นร้านค้าริมถนนขายดังโงะ ในเกาหลีหาซื้อได้ง่ายตามร้านคาเฟ่ขนมญี่ปุ่นและในงานเทศกาลต่างๆ เมื่อเร็วๆ นี้ ยังมีดังโงะแบบฉบับของเกาหลีเกิดขึ้นอีกด้วย