جمبري

يُعتبر الجمبري أحد أكثر المأكولات البحرية استهلاكًا في العالم. وتنبع شعبيته من تنوع استخداماته في مختلف الأطباق.

يُعد الجمبري مكونًا شائعًا، خاصة في المطبخ الآسيوي، بفضل قيمته الغذائية ومذاقه اللذيذ. ويمكن الاستمتاع به بطرق مختلفة، مثل القلي أو الشواء أو القلي السريع.

يتميز الجمبري بأكبر حجم تداول في سوق المأكولات البحرية العالمي، ولكل بلد أطباقه الفريدة من الجمبري. ومن الأمثلة المميزة طبق توم يام غونغ في تايلاند، و gambas al ajillo في إسبانيا، وتمبورا الجمبري في كوريا.

يحظى الجمبري أيضًا بالاهتمام كغذاء صحي نظرًا لغناه بمضادات الأكسدة وأحماض أوميغا 3 الدهنية. على وجه الخصوص، اكتسبت الوجبات الخفيفة بنكهة الجمبري مثل "Saeukkang" شعبية عالمية، خاصة بين جيل الألفية والجيل زد، مما جعلها وجبة خفيفة كورية مميزة.