वफ़ल
वफ़ल, waffle
वफ़ल एक मीठा और नरम, ग्रिड-पैटर्न वाला मिष्ठान्न है जो दुनिया भर के लोगों को पसंद आता है। इन्हें आमतौर पर नाश्ते या ब्रंच के रूप में खाया जाता है।
बेल्जियम के लीज वफ़ल विशेष रूप से प्रसिद्ध हैं और इन्हें विभिन्न टॉपिंग के साथ खाया जा सकता है। हाल ही में, इन्होंने कोरिया में स्ट्रीट फ़ूड के रूप में भी भारी लोकप्रियता हासिल की है।
वफ़ल का ग्रिड पैटर्न 15वीं सदी में यूरोपीय लोहारों द्वारा बनाए गए विशेष वफ़ल आयरन से उत्पन्न हुआ था। यह पैटर्न सिरप या मक्खन को अच्छी तरह से अवशोषित करने के लिए डिज़ाइन किया गया था।
बेल्जियम में, वफ़ल राष्ट्रीय गौरव का स्रोत हैं, प्रत्येक क्षेत्र अपनी अनूठी रेसिपी का दावा करता है। आधुनिक समय में, सोशल मीडिया पर विभिन्न वफ़ल विविधताओं ने लोकप्रियता हासिल की है, और विशेष रूप से कोरियाई वफ़ल कैफ़े, अपने रचनात्मक फ्यूजन मेनू के लिए ध्यान आकर्षित कर रहे हैं।