अवोकाडो

एवोकाडो एक फल है जो अपनी चिकनी और मलाईदार बनावट के लिए जाना जाता है। स्वस्थ वसा से भरपूर होने के कारण इसे अक्सर "वनस्पति मक्खन" कहा जाता है।

मेक्सिको से उत्पन्न, एवोकाडो टोस्ट दुनिया भर में ब्रंच मेनू का एक लोकप्रिय आइटम बन गया है। इसका उपयोग अक्सर सलाद और स्मूदी में भी किया जाता है।

ओमेगा-3 फैटी एसिड और विटामिन से भरपूर, एवोकाडो एक स्वास्थ्यवर्धक भोजन के रूप में लोकप्रियता हासिल कर रहा है। यह मिलेनियल्स और जेन जेड के बीच सोशल मीडिया पोस्ट में अक्सर दिखाई देता है, और शाकाहारियों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प के रूप में भी ध्यान आकर्षित कर रहा है। हाल ही में, एवोकाडो सामग्री वाले सौंदर्य प्रसाधन के-ब्यूटी उद्योग में लोकप्रिय हो रहे हैं।

एवोकाडो की वैश्विक मांग में वृद्धि के साथ, यह इतना मूल्यवान हो गया है कि इसे "हरा सोना" उपनाम दिया गया है। मैक्सिकन व्यंजनों के मुख्य व्यंजन गुआकामोल से लेकर जापान में एवोकाडो सुशी तक, इसे विशिष्ट रूप से विभिन्न खाद्य संस्कृतियों में शामिल किया गया है, और लगातार नए व्यंजन विकसित किए जा रहे हैं।