ब्रोकली

ब्रोकली एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक हरी सब्जी है। इसका प्यारा और अनोखा पेड़ जैसा आकार इसे दुनिया भर में लोकप्रिय बनाता है।

इसमें नींबू से भी ज़्यादा विटामिन सी होता है, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करता है। यह वर्तमान में युवाओं के बीच एक लोकप्रिय डाइट फ़ूड भी है।

ब्रोकली, एक क्रूसिफेरस सब्जी, एंटीऑक्सीडेंट और आहार फाइबर से भरपूर होती है और इसके कैंसर रोधी गुणों के लिए जानी जाती है। हाल ही में, "ब्रोकली डिटॉक्स" जैसी स्वास्थ्य संबंधी सामग्री सोशल मीडिया पर लोकप्रियता हासिल कर रही है, और यह एमजेड पीढ़ी के बीच एक स्वास्थ्यवर्धक भोजन के रूप में ध्यान आकर्षित कर रही है।

दिलचस्प बात यह है कि अमेरिका के पूर्व राष्ट्रपति जॉर्ज बुश को बचपन में ब्रोकली बेहद नापसंद थी, और राष्ट्रपति बनने के बाद भी उन्होंने आधिकारिक तौर पर इसे खाने से इनकार कर दिया था। हालाँकि, अब इसे दुनिया भर में एक सुपरफूड के रूप में मान्यता प्राप्त है और इसका उपयोग सलाद और स्टिर-फ्राई जैसे विभिन्न व्यंजनों में किया जाता है।