हरी पत्तेदार

हरी पत्तेदार सब्जियाँ हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी होती हैं। ये पौष्टिक होती हैं और अक्सर सलाद या बर्गर में इनका आनंद लिया जाता है।

लेट्यूस, गोभी और केल जैसी हरी पत्तेदार सब्जियाँ दुनिया भर में लोकप्रिय हैं। खासकर इन दिनों, अधिक से अधिक लोग स्वस्थ आहार के लिए इन्हें ढूंढ रहे हैं।

आधुनिक लोगों के स्वस्थ आहार में हरी पत्तेदार सब्जियां महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। विशेष रूप से, केल को 'सुपरफूड' कहा जाता है और यह वैश्विक स्वास्थ्य खाद्य प्रवृत्ति का नेतृत्व कर रहा है।

हाल ही में, के-फूड की लोकप्रियता के साथ, किमची या ससम (रैप) संस्कृति में उपयोग की जाने वाली हरी पत्तेदार सब्जियां भी ध्यान आकर्षित कर रही हैं। शाकाहारी संस्कृति के प्रसार और सलाद की विशेष दुकानों की वृद्धि के साथ, विभिन्न हरी पत्तेदार सब्जियों की खपत बढ़ रही है।