अंकुर

जब कोई पौधा उगना शुरू करता है तो दिखाई देने वाला पहला कोमल पत्ता अंकुर होता है। वसंत ऋतु में, आप जमीन से छोटे, मुलायम, हरे पत्ते निकलते हुए देख सकते हैं।

अंकुर आशा और नई शुरुआत का प्रतीक हैं। आजकल, स्वस्थ स्प्राउट्स खाना बहुत लोकप्रिय है।

अंकुर दुनिया भर में 'नई शुरुआत' और 'विकास' के प्रतीक के रूप में उपयोग किए जाते हैं। सोशल मीडिया पर किसी नई चुनौती या कार्य की घोषणा करते समय यह एक अक्सर इस्तेमाल किया जाने वाला इमोजी भी है।

हाल ही में, स्प्राउट्स ने एक स्वास्थ्यवर्धक भोजन के रूप में ध्यान आकर्षित किया है, और घरेलू बागवानी संस्कृति में एक महत्वपूर्ण स्थान प्राप्त किया है। ब्रोकली स्प्राउट्स और मूली स्प्राउट्स में नियमित सब्जियों की तुलना में कई गुना अधिक पोषक तत्व पाए जाते हैं।