तीखी मिर्च

तीखी मिर्च लाल मिर्च होती हैं जो अपने तीखेपन के लिए जानी जाती हैं। वे कोरियाई व्यंजनों में तीखापन जोड़ने के लिए एक आवश्यक सामग्री हैं और किमची और गोचुजंग बनाने में उपयोग की जाती हैं।

मिर्च विटामिन सी से भरपूर होती है, जो उन्हें आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छी बनाती है। कोरियाई लोगों को मसालेदार खाना बहुत पसंद होता है, इसलिए वे विभिन्न व्यंजनों में मिर्च डालते हैं। मिर्च खाने को स्वादिष्ट बनाती है।

मिर्च मिर्च की उत्पत्ति दक्षिण अमेरिका में हुई थी लेकिन 16 वीं शताब्दी के बाद यह दुनिया भर में फैल गई। कोरिया में, उन्हें इमजिन युद्ध के बाद पेश किया गया था और कोरियाई व्यंजनों में एक मुख्य घटक बन गया।

कैप्साइसिन, तीखेपन का मुख्य घटक, चयापचय को बढ़ावा देने और दर्द से राहत देने के लिए जाना जाता है। हाल ही में, कोरियाई मसालेदार खाद्य संस्कृति के-फूड की लोकप्रियता के साथ-साथ वैश्विक ध्यान प्राप्त कर रही है।