گوجه‌فرنگی

گوجه فرنگی یک سبزی قرمز رنگ با طعم شیرین و میوه‌ای است که آن را به یک غذای سالم تبدیل می‌کند. از گوجه فرنگی در غذاهای مختلف در سراسر جهان، از جمله سالاد، آبمیوه و سس استفاده می‌شود.

گوجه فرنگی سرشار از لیکوپن است، یک جزء مفید که برای سلامتی بسیار عالی است. لیکوپن به ویژه برای سلامت پوست و پیشگیری از سرطان مفید است.

گوجه فرنگی در قرن شانزدهم توسط کاشفان اسپانیایی از قاره آمریکا به اروپا آورده شد و سپس در سراسر جهان گسترش یافت. در ابتدا تصور می‌شد که گوجه فرنگی سمی است و فقط برای اهداف زینتی کشت می‌شد.

امروزه، گوجه فرنگی به یک محصول کشاورزی حیاتی تبدیل شده است که تولید جهانی سالانه آن بیش از ۱۰۰ میلیون تن است. در غذاهای کره‌ای، دستور العمل‌های جدید با استفاده از گوجه فرنگی در غذاهایی مانند کیمچی و بیبیمباپ در حال افزایش محبوبیت هستند. به ویژه در بین نسل MZ، غذاهای ترکیبی با پایه گوجه فرنگی در رسانه‌های اجتماعی رواج دارد.