فطيرة

الفطيرة هي طعام لذيذ يجمع بين قشرة مقرمشة وحشوة ناعمة. يمكن الاستمتاع بها كحلوى لذيذة ووجبة دسمة.

يمكن صنعها بمكونات متنوعة مثل التفاح واليقطين واللحوم. هناك تقليد يتمثل في الاستمتاع بفطيرة اليقطين خلال عيد الشكر وفطيرة اللحم المفروم خلال عيد الميلاد.

يعود تاريخ الفطيرة إلى مصر القديمة. في أوروبا، تطورت إلى وليمة للنبلاء من العصور الوسطى، وأصبحت تُعرف بشكل خاص كطعام تقليدي في إنجلترا.

لكل بلد ثقافة فطيرة فريدة خاصة به، ومن الأمثلة الممثلة على ذلك فطائر اللحم البريطانية، والسباناكوبيتا اليونانية، والبيروجكي الروسية. في العصر الحديث، اكتسبت أنواع مختلفة مثل الفطائر النباتية والفطائر الخالية من الغلوتين شعبية تماشياً مع اتجاهات الأكل الصحي.