kruvasan

Kruvasan, Fransa'nın en bilinen ekmeklerinden biridir. Dışının çıtırlığı ve içinin yumuşaklığı ile popüler bir kahvaltılık seçeneğidir.

Kruvasanlar, ay şekilleriyle tanınırlar. Çok katmanlı tereyağı, enfes bir gevrek doku oluşturur.

Kruvasanın tarihi Avusturya ile bağlantılıdır. Osmanlı İmparatorluğu'nun istilasına karşı kazanılan zaferi anmak için 1683 yılında yaratıldığı söylenir. Hilal şekli, Osmanlı İmparatorluğu'nun sembolünden esinlenmiştir.

Bugün, çikolata, badem ve jambon-peynir gibi çeşitli malzemelerle doldurulmuş kruvasanlar dünya çapında seviliyor. Özellikle Paris'teki küçük bir fırından taze pişmiş bir kruvasan tatmak, birçok gezginin listesindeki olmazsa olmazlardan biri haline geldi.