झींगा

झींगा दुनिया भर में सबसे अधिक खाए जाने वाले समुद्री खाद्य पदार्थों में से एक है। इसकी लोकप्रियता विभिन्न व्यंजनों में इसके बहुमुखी उपयोग के कारण है।

झींगा एक लोकप्रिय सामग्री है, खासकर एशियाई व्यंजनों में, अपने पौष्टिक मूल्य और स्वादिष्ट स्वाद के कारण। इसे विभिन्न तरीकों से खाया जा सकता है, जैसे तलना, ग्रिल करना या स्टिर-फ्राई करना।

वैश्विक समुद्री खाद्य बाजार में झींगा का व्यापार सबसे अधिक होता है, और हर देश का अपना अनोखा झींगा व्यंजन है। इसके कुछ प्रमुख उदाहरण हैं थाईलैंड का टॉम यम गूंग, स्पेन का गैंबास अल अजिलो और कोरिया का झींगा टेम्पुरा।

झींगा अपने भरपूर एंटीऑक्सीडेंट और ओमेगा-3 फैटी एसिड के कारण स्वास्थ्यवर्धक भोजन के रूप में भी ध्यान आकर्षित कर रहा है। विशेष रूप से, 'सेउक्कंग' जैसे झींगा के स्वाद वाले स्नैक्स ने दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल की है, खासकर एमजेड पीढ़ी के बीच, और खुद को एक प्रतिनिधि के-स्नैक के रूप में स्थापित किया है।