सुशी

सुशी एक प्रसिद्ध जापानी व्यंजन है जो सिरके वाले चावल पर ताज़ी मछली रखकर बनाया जाता है। सोया सॉस की कुछ बूँदें इसे और भी स्वादिष्ट बना देती हैं।

आजकल, सुशी कोरिया में भी बहुत लोकप्रिय है, और यह हर जगह आसानी से उपलब्ध है। सैल्मन, टूना और फ्लैटफिश सहित कई प्रकार की सुशी होती हैं।

सुशी का इतिहास मछली को किण्वन के माध्यम से संरक्षित करने के तरीकों से शुरू हुआ। आधुनिक सुशी एदो-युग के टोक्यो में विकसित हुई और अब यह एक वैश्विक व्यंजन बन गया है।

हाल ही में, फ्यूजन सुशी एक चलन बन गया है, और एवोकाडो, पनीर और ग्रिल्ड मछली जैसी विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करके रचनात्मक सुशी लोकप्रियता प्राप्त कर रही है। विशेष रूप से, 'सुशी प्लेटिंग' इंस्टाग्राम पर एक कला के रूप में ध्यान आकर्षित कर रही है।