कस्टर्ड

मीठा और मुलायम कस्टर्ड पुडिंग दुनिया भर में एक लोकप्रिय मिठाई है। अंडे और दूध से बनी यह मिठाई अपनी अनोखी रेशमी बनावट के लिए जानी जाती है।

यह मिठाई, जिसकी उत्पत्ति फ्रांस और इंग्लैंड में हुई थी, अब एशिया में भी बहुत लोकप्रिय है। यह जापान और कोरिया के सुविधा स्टोरों में आसानी से मिल जाती है, जहाँ बहुत से लोग इसे नाश्ते के रूप में खाते हैं।

कस्टर्ड पुडिंग का इतिहास मध्ययुगीन यूरोप का है, जहाँ यह शाही दरबार के लिए एक शानदार मिठाई के रूप में शुरू हुआ था। आज, कारमेल, वेनिला और चॉकलेट जैसे विभिन्न स्वादों में इसके कई प्रकार उपलब्ध हैं।

हाल ही में, सोशल मीडिया पर 'दलगोना पुडिंग' और 'बास्क चीज़केक' जैसे नए मिठाई के चलन के लोकप्रिय होने के साथ, पारंपरिक कस्टर्ड पुडिंग पर भी नए सिरे से ध्यान दिया जा रहा है। विशेष रूप से घर पर बेकिंग के चलन के साथ, इसे घर पर बनाने की रेसिपी विशेष रूप से लोकप्रिय हो गई हैं।