میگو
میگو, shrimp
میگو یکی از پرمصرف‌ترین غذاهای دریایی در جهان است. محبوبیت آن به دلیل تطبیق‌پذیری‌اش در غذاهای مختلف است.
میگو به ویژه در غذاهای آسیایی، به لطف ارزش غذایی و طعم لذیذش، یک ماده غذایی محبوب است. می‌توان آن را به روش‌های مختلفی مانند سرخ کردن، کباب کردن یا تفت دادن میل کرد.
میگو بیشترین حجم تجارت را در بازار جهانی غذاهای دریایی دارد و هر کشوری غذاهای مخصوص به خود با میگو دارد. از نمونه‌های بارز آن می‌توان به تام یام گونگ در تایلند، گامباس ال آهیلو در اسپانیا و تمپورا میگو در کره اشاره کرد.
میگو همچنین به دلیل آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب امگا ۳ غنی خود، به عنوان یک غذای سالم مورد توجه قرار می‌گیرد. به طور خاص، میان وعده‌های طعم‌دار میگو مانند «سائوکانگ» محبوبیت جهانی پیدا کرده‌اند، به ویژه در میان نسل MZ، و خود را به عنوان یک میان وعده کره‌ای شاخص معرفی کرده‌اند.