سوشی

سوشی یک غذای معرف ژاپنی است که با ماهی تازه روی برنج سرکه‌ای تهیه می‌شود. با کمی سس سویا، طعم آن حتی بهتر هم می‌شود.

امروزه سوشی در کره نیز بسیار محبوب است و به راحتی در همه جا یافت می‌شود. انواع مختلفی از سوشی، از جمله سوشی ماهی سالمون، ماهی تن و ماهی حلوا وجود دارد.

تاریخچه سوشی با روش‌های نگهداری ماهی از طریق تخمیر آغاز شد. سوشی مدرن در دوره ادو در توکیو توسعه یافت و اکنون به یک غذای جهانی تبدیل شده است.

اخیراً، سوشی ترکیبی به یک روند تبدیل شده است و سوشی‌های خلاقانه با استفاده از مواد مختلف مانند آووکادو، پنیر و ماهی کبابی محبوبیت زیادی پیدا کرده‌اند. به‌ویژه، «چیدمان سوشی» به‌عنوان یک شکل هنری در اینستاگرام مورد توجه قرار گرفته است.