خیار

خیار یک سبزی تازه و سالم است که به عنوان یک ماده غذایی در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. می‌توان آن را به صورت خام مصرف کرد یا برای مصارف مختلف به خیارشور تبدیل کرد.

در کره، خیار تازه به عنوان رول یا در سالاد مصرف می‌شود و انواع کیمچی خیار مانند oi-sobagi و oi-kimchi بسیار محبوب هستند. در تابستان، مردم از سوپ خیار سرد نیز لذت می‌برند.

خیار شامل ۹۵٪ آب است و کالری کمی دارد، به همین دلیل به عنوان یک غذای رژیمی محبوب است. همچنین برای مراقبت از پوست مفید است و به عنوان یک ماده اصلی در ماسک‌های صورت و محصولات مراقبت از پوست استفاده می‌شود.

در مصر باستان، خیار به عنوان گیاهان مقدس در نظر گرفته می‌شد و گفته می‌شود که کلئوپاترا به طور منظم از آنها برای مراقبت از زیبایی استفاده می‌کرده است. در دوران مدرن، عصاره خیار به یک ماده برجسته در محصولات زیبایی کره‌ای تبدیل شده است.