chile picante
chile picante, hot pepper
Los chiles picantes son pimientos rojos que se caracterizan por su sabor picante. Son un ingrediente esencial para agregar picante a la cocina coreana y se utilizan en la preparación de kimchi y gochujang.
Los chiles son ricos en vitamina C, lo que los hace buenos para la salud. A los coreanos les encanta la comida picante, por lo que agregan chiles a varios platos. Los chiles hacen que la comida tenga un sabor delicioso.
Los chiles picantes se originaron en América del Sur, pero se extendieron por todo el mundo después del siglo XVI. En Corea, se introdujeron después de la Guerra de Imjin y se convirtieron en un ingrediente básico de la cocina coreana.
La capsaicina, el componente principal del picante, es conocida por estimular el metabolismo y aliviar el dolor. Recientemente, la cultura coreana de la comida picante ha ido ganando atención mundial junto con la popularidad de la comida coreana.