πράσινο φυλλώδες

Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι πολύ ωφέλιμα για την υγεία μας. Είναι θρεπτικά και συχνά τα απολαμβάνουμε σε σαλάτες ή μπέργκερ.

Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το μαρούλι, το λάχανο και το κάλε είναι δημοφιλή σε όλο τον κόσμο. Ειδικά στις μέρες μας, όλο και περισσότεροι άνθρωποι τα αναζητούν για μια υγιεινή διατροφή.

Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά παίζουν καθοριστικό ρόλο στην υγιεινή διατροφή των σύγχρονων ανθρώπων. Το κάλε, ειδικότερα, ονομάζεται «υπερτροφή» και πρωτοστατεί στην παγκόσμια τάση των υγιεινών τροφών.

Πρόσφατα, με τη δημοτικότητα της κορεάτικης κουζίνας, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά που χρησιμοποιούνται στο κιμτσί ή στην κουλτούρα του σαμ (τυλίγματος) κερδίζουν επίσης την προσοχή. Με την εξάπλωση της χορτοφαγικής κουλτούρας και την αύξηση των εξειδικευμένων καταστημάτων σαλάτας, η κατανάλωση διαφόρων πράσινων φυλλωδών λαχανικών αυξάνεται.