κέλυφος μπιζελιού

Το emoji με το κέλυφος μπιζελιού αντιπροσωπεύει ένα φρέσκο λαχανικό. Απεικονίζει ένα πράσινο κέλυφος που περιέχει στρογγυλά μπιζέλια.

Τα μπιζέλια είναι μια υγιεινή τροφή που απολαμβάνουν σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Στην Κορέα, είναι ένα δημοφιλές ανοιξιάτικο λαχανικό και χρησιμοποιούνται συχνά σε σαλάτες και τηγανητά.

Τα μπιζέλια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, γεγονός που τα καθιστά δημοφιλή τροφή για χορτοφάγους. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλή ως υγιεινή τροφή μεταξύ των Millennials και της Gen Z, και διάφορες συνταγές κοινοποιούνται στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.

Η ιστορία των μπιζελιών χρονολογείται γύρω στο 4800 π.Χ. στη Μέση Ανατολή. Υπάρχει ένα διάσημο ανέκδοτο για τον Βρετανό επιστήμονα Μέντελ που ανακάλυψε τους νόμους της κληρονομικότητας χρησιμοποιώντας μπιζέλια, και στη σύγχρονη εποχή, τα μπιζέλια προσελκύουν επίσης την προσοχή ως βιώσιμη τροφή για το μέλλον.