ذرة

الذرة هي واحدة من أكثر المحاصيل زراعةً في العالم. تتميز بصفوف من الحبوب الصفراء.

يمكن شوي الذرة أو سلقها أو تحويلها إلى فشار ووجبات خفيفة. إنها مكون أساسي يستخدم في أطباق متنوعة حول العالم.

اعتبرت حضارات المايا والآزتك القديمة الذرة محصولًا مقدسًا. اليوم، لا تُستخدم فقط كغذاء، ولكن أيضًا في مختلف المجالات الصناعية مثل الوقود الحيوي والأعلاف الحيوانية.

في الآونة الأخيرة، تم تسليط الضوء على أهمية الذرة من حيث الزراعة المستدامة والأمن الغذائي. إلى جانب تطوير أنواع جديدة يمكنها التكيف مع تغير المناخ، تجري الأبحاث حول طرق الزراعة الصديقة للبيئة بنشاط.