أفوكادو
أفوكادو, avocado
الأفوكادو فاكهة تتميز بقوامها الناعم والكريمي. غني بالدهون الصحية، وغالباً ما يطلق عليه "زبدة الغابة".
نشأ الأفوكادو في المكسيك، وأصبح توست الأفوكادو عنصرًا شائعًا في قائمة فطور الغداء في جميع أنحاء العالم. كما أنه يستخدم بكثرة في السلطات والعصائر.
Avocado is a fruit characterized by its smooth and creamy texture. Rich in healthy fats, it's often called "forest butter."
Originating in Mexico, avocado toast has become a popular brunch menu item worldwide. It's also frequently used in salads and smoothies.
يزداد انتشار الأفوكادو كغذاء صحي نظرًا لغناه بأحماض أوميغا 3 الدهنية والفيتامينات. إنه نجم متكرر في منشورات وسائل التواصل الاجتماعي بين جيلي الألفية والجيل زد، كما أنه يجذب الانتباه كبديل غذائي شائع للنباتيين. في الآونة الأخيرة، اكتسبت مستحضرات التجميل التي تستخدم مكونات الأفوكادو شعبية في صناعة التجميل الكورية.
مع الارتفاع العالمي في الطلب على الأفوكادو، أصبح ذا قيمة عالية لدرجة أنه يُلقب بـ "الذهب الأخضر". بدءًا من الجواكامولي، وهو عنصر أساسي في المطبخ المكسيكي، وصولاً إلى سوشي الأفوكادو في اليابان، يتم دمجه بشكل فريد في مختلف الثقافات الغذائية، ويتم باستمرار ابتكار وصفات جديدة.