تفاح أخضر

التفاح الأخضر، على عكس التفاح الأحمر الشائع، هو فاكهة تتميز بطعم حلو وحامض. كما يمكن أن يشير إلى التفاح غير الناضج، وهو معروف بكونه صحيًا.

جراني سميث هو نوع مميز من التفاح الأخضر، وطعمه المنعش يجعله شائعًا في الحلويات والعصائر. عند استخدامه في الطبخ، يمكن استخدامه لصنع فطائر أو مربيات لذيذة.

يُعرف التفاح الأخضر بفعاليته في الحمية الغذائية والعناية بالبشرة نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الحموضة وانخفاض نسبة السكر. على وجه الخصوص، فهو غني بالبكتين، الذي يُقال إنه مفيد لصحة الأمعاء.

إحدى النظريات هي أن شعار شركة آبل، وهو تفاحة خضراء مقضومة، هو تكريم لألان تورينج، الذي يُعتبر أبا الحوسبة. يُقال إنه أنهى حياته بتناول تفاحة مسمومة بالسيانيد.