كيوي

فاكهة الكيوي لها قشرة بنية ولب أخضر في الداخل. وهي غنية بفيتامين سي ومعروفة بمذاقها الحلو والحامض، وتُعرف كفاكهة صحية.

فاكهة الكيوي هي الفاكهة المميزة لنيوزيلندا. وعلى الرغم من أن منشأها الصين، إلا أنها اكتسبت شهرة عالمية من خلال زراعتها في نيوزيلندا، وسُميت 'كيوي' لأنها تشبه طائر الكيوي، الطائر الوطني لنيوزيلندا.

تكتسب فاكهة الكيوي اهتماماً متزايداً كغذاء صحي عصري نظراً لغناها بمضادات الأكسدة والألياف الغذائية. تحتوي على فيتامين سي أكثر من البرتقال وتتضمن إنزيمات هاضمة، مما يجعلها مكوناً شائعاً في الحلويات والسلطات.

منذ السبعينيات، رسخت فاكهة الكيوي نفسها كغذاء عالمي، رغم أنها كانت تُسمى في الأصل 'عنب الثعلب الصيني' أو 'يانغمي'. عندما بدأ المزارعون النيوزيلنديون في زراعتها تجارياً، أعادوا تسميتها 'كيوي فروت' لأغراض تسويقية، نسبة إلى طائرهم الوطني، وأصبح هذا الاسم مقبولاً عالمياً.