ıstakoz

Istakoz, kırmızı kabuğu ve büyük kıskaçlarıyla karakterize edilen birinci sınıf bir deniz ürünüdür. Dünya çapında lüks restoranlarda sevilen popüler bir yemektir.

Canlı ıstakozlar mavidir, ancak ilginç bir şekilde pişirildiklerinde kırmızıya dönerler. Özellikle kıskaçlarının çiğnenebilir dokusu ve tatlı lezzeti enfestir.

Istakoz, uzun zamandır Batı'da aristokrat kültürünün bir sembolü olmuştur ve modern zamanlarda lüks kutlama yemeklerinin bir temsilcisi haline gelmiştir. Son zamanlarda, ıstakoz yemekleri Kore'de de popülerlik kazanarak sosyal medya "kanıt fotoğrafları" için sevilen bir öğe haline gelmiştir.

Istakozların 50 yıldan fazla yaşadığı ve yaşlandıkça büyüdüğü bilinmektedir. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Maine Istakoz Festivali dünyaca ünlü bir etkinliktir ve Fransa'nın Mavi Istakozu nadirliği ve özel değeriyle bilinir.