คัสตาร์ด

พุดดิ้งคัสตาร์ดเนื้อเนียนนุ่มหวานละมุนเป็นของหวานที่เป็นที่ชื่นชอบทั่วโลก ทำจากไข่และนม ของหวานชนิดนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม

ขนมหวานชนิดนี้มีต้นกำเนิดในฝรั่งเศสและอังกฤษ ปัจจุบันเป็นที่นิยมอย่างมากในเอเชียเช่นกัน หาซื้อได้ง่ายตามร้านสะดวกซื้อในญี่ปุ่นและเกาหลี ซึ่งหลายคนนิยมรับประทานเป็นของว่าง

ประวัติของพุดดิ้งคัสตาร์ดย้อนกลับไปในยุโรปยุคกลาง ซึ่งเริ่มต้นจากการเป็นของหวานสุดหรูสำหรับราชสำนัก ปัจจุบันมีหลากหลายรูปแบบให้เลือกสรรในรสชาติต่างๆ เช่น คาราเมล วานิลลา และช็อกโกแลต

เมื่อเร็วๆ นี้ ด้วยเทรนด์ขนมหวานใหม่อย่าง 'พุดดิ้งดัลโกนา' และ 'ชีสเค้กบาสก์' ได้รับความนิยมในโซเชียลมีเดีย พุดดิ้งคัสตาร์ดแบบดั้งเดิมก็ได้รับความสนใจอีกครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเทรนด์การทำขนมที่บ้าน สูตรการทำเองที่บ้านจึงได้รับความนิยมเป็นพิเศษ