ไอศกรีม

ไอศกรีมเป็นของหวานยอดนิยมที่ผู้คนทั่วโลกชื่นชอบ เหมาะสำหรับการคลายร้อนในวันฤดูร้อน

ด้วยรสชาติที่หลากหลายเช่นวานิลลา ช็อกโกแลต และสตรอว์เบอร์รี ทำให้มีรสชาติให้เลือกสำหรับทุกคน ปัจจุบันนี้ไอศกรีมที่ทำจากส่วนผสมเพื่อสุขภาพก็กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเช่นกัน

ประวัติศาสตร์ของไอศกรีมว่ากันว่ามีต้นกำเนิดในประเทศจีนโบราณ หลังจากที่มาร์โค โปโลนำไอศกรีมไปเผยแพร่ในยุโรป ไอศกรีมสมัยใหม่ก็เริ่มพัฒนาขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 18

ทุกวันนี้ไอศกรีมได้พัฒนาไปสู่รูปแบบต่างๆ ตั้งแต่ไอศกรีมทดลองที่ใช้เทคนิคโมเลกุลาร์แกสโตรโนมีไปจนถึงไอศกรีมทางเลือกสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ โดยเฉพาะไอศกรีมที่สะท้อนวัฒนธรรมเฉพาะของแต่ละประเทศ เช่น น้ำแข็งไสเกาหลีหรือไอศกรีมมัทฉะญี่ปุ่น กำลังได้รับความนิยมไปทั่วโลก