ขิง

ขิงเป็นพืชหัวที่มีรสเผ็ดร้อน ใช้เพิ่มรสชาติให้กับอาหาร และยังดีต่อสุขภาพเวลาเป็นหวัด

ชาขิงเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น ในเกาหลี ผู้คนมักดื่มชาขิงในช่วงฤดูหนาว และขนมขบเคี้ยวรสขิงก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

ขิงเป็นส่วนผสมที่มีคุณค่า ถูกนำมาใช้เป็นยาและเครื่องเทศในเอเชียตะวันออกมานานกว่า 2,000 ปี และยังเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในฐานะอาหารเพื่อสุขภาพเนื่องจากมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ

เมื่อเร็วๆ นี้ เครื่องดื่มรสขิง เช่น เบียร์ขิงและค็อกเทลที่มีส่วนผสมของขิง ได้รับความนิยมไปทั่วโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มอสโก มิวล์ ค็อกเทลที่ทำโดยการผสมเบียร์ขิงและวอดก้า เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่คนหนุ่มสาว