чеснок
чеснок, garlic
Чеснок — важная приправа, которая используется во всем мире уже очень давно. Его уникальный вкус и аромат делают блюда вкуснее.
Он является особенно распространенным ингредиентом в корейской кухне. Чеснок — неотъемлемая часть таких традиционных корейских блюд, как кимчи и твенджан-ччигэ (тушеное мясо с соевой пастой).
Garlic is an important flavoring that has been used around the world for a long time. Its unique taste and aroma make dishes more delicious.
It is a particularly common ingredient in Korean cuisine. It is an essential component of traditional Korean dishes like kimchi and doenjang jjigae (soybean paste stew).
Чеснок обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами и с древних времен широко используется в народной медицине. Интересно, что его эффективность была признана даже в западном фольклоре о вампирах, где чеснок выступает как средство для отпугивания злых духов.
Современная медицина также доказала, что аллицин, содержащийся в чесноке, помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. С глобализацией корейской кухни корейские методы приготовления чеснока привлекают значительное внимание за рубежом, и, в частности, чесночные стрелки и черный чеснок экспортируются в качестве полезных для здоровья продуктов.