острый перец

Острый перец — это красный перец, отличающийся своей жгучестью. Он является важным ингредиентом, добавляющим остроту корейской кухне, и используется в приготовлении кимчи и кочуджана.

Перец богат витамином С, что делает его полезным для здоровья. Корейцы любят острую пищу, поэтому добавляют перец в различные блюда. Перец делает еду вкусной.

Перец чили родом из Южной Америки, но распространился по всему миру после XVI века. В Корею он был завезен после Имджинской войны и стал одним из основных ингредиентов корейской кухни.

Капсаицин, основной компонент остроты, известен своей способностью ускорять метаболизм и снимать боль. В последнее время корейская культура острой пищи привлекает все больше внимания во всем мире вместе с ростом популярности корейской кухни.