фасоль

Фасоль – питательный и полезный продукт. Богатая белком, она используется в качестве важного ингредиента во всем мире.

Из фасоли можно приготовить различные продукты, такие как тофу, соевая паста и соевый соус. Она также является важным источником белка для вегетарианцев.

Фасоль привлекает внимание как устойчивый источник пищи будущего и способствует защите окружающей среды. Бобовые улучшают качество почвы и помогают снизить выбросы углекислого газа.

Страны Восточной Азии, такие как Корея, Китай и Япония, имеют давнюю историю культуры ферментированных продуктов. В последнее время фасоль приобрела популярность в качестве здоровой пищи в западных странах и используется в разработке новых пищевых продуктов, таких как растительное мясо.