pimenta

Pimentas são pimentões vermelhos caracterizados por sua ardência. São um ingrediente essencial para adicionar tempero à culinária coreana e são usadas no preparo de kimchi e gochujang.

As pimentas são ricas em vitamina C, o que as torna boas para a saúde. Os coreanos adoram comida apimentada, por isso adicionam pimenta a vários pratos. A pimenta torna a comida deliciosa.

As pimentas são originárias da América do Sul, mas se espalharam pelo mundo após o século XVI. Na Coreia, elas foram introduzidas após a Guerra de Imjin e se tornaram um ingrediente fundamental na culinária coreana.

A capsaicina, principal componente da ardência, é conhecida por aumentar o metabolismo e aliviar a dor. Recentemente, a cultura coreana de comida apimentada tem ganhado atenção global, juntamente com a popularidade da comida coreana (K-food).