panela

Em muitos países asiáticos, como Coreia, Japão e China, pratos quentes de sopa são incrivelmente populares, especialmente durante o clima frio, quando uma tigela quente pode ser incrivelmente reconfortante.

Muitos países ao redor do mundo têm suas próprias sopas deliciosas e únicas. Os Estados Unidos são conhecidos pelo clam chowder, a Rússia pelo borscht e o Vietnã pelo pho.

As sopas são frequentemente usadas para pacientes e aqueles que se recuperam de doenças porque são nutritivas e fáceis de digerir. Na culinária coreana, doenjang jjigae (ensopado de pasta de soja), miyeokguk (sopa de algas marinhas) e samgyetang (sopa de frango com ginseng) são bem conhecidos por suas propriedades restauradoras.

Recentemente, receitas tradicionais de sopa de vários países têm sido ativamente compartilhadas nas redes sociais. Sopas exóticas como o tom yum da Tailândia e o ramen do Japão são particularmente populares entre as gerações mais jovens.