cenoura

Cenouras são legumes doces, alaranjados e ricos em vitamina A, conhecidos por serem benéficos para a saúde ocular. Elas podem ser consumidas cruas ou cozidas.

As cenouras são usadas em diversos pratos, como saladas, sucos e bolos. O bolo de cenoura, em particular, é uma sobremesa popular em todo o mundo.

As cenouras são ricas em betacaroteno, conhecido por melhorar a visão e a saúde da pele. Recentemente, elas se tornaram um ingrediente popular em sucos detox e são um alimento básico apreciado por vegetarianos. Produtos de cuidados com a pele à base de cenoura também estão ganhando popularidade no K-beauty.

Tradicionalmente, as cenouras são consideradas importantes na medicina popular. Há uma história interessante de que o ditado "Comer cenouras melhora a visão" surgiu da propaganda britânica durante a Segunda Guerra Mundial para esconder sua tecnologia de radar. Hoje, as cenouras são valorizadas não apenas como um alimento saudável, mas também como um ingrediente ecologicamente correto, com o uso das cascas de cenoura ganhando força no movimento zero desperdício.