falafel

Falafel to tradycyjne danie wegetariańskie z Bliskiego Wschodu. Jest zrobiony z mielonej ciecierzycy uformowanej w kulki, a następnie smażonej w głębokim tłuszczu.

Dodaje się przyprawy, aby stworzyć niepowtarzalny smak i aromat. Falafel jest jeszcze smaczniejszy, gdy je się go z sałatką lub chlebem pita.

Falafel to podstawowe wegetariańskie danie białkowe z Bliskiego Wschodu z tysiącletnią historią i kluczowy element diety śródziemnomorskiej. Ostatnio, wraz z rozpowszechnieniem kultury wegańskiej, zyskał popularność na całym świecie.

Pochodzący z Egiptu falafel rozprzestrzenił się po całym Bliskim Wschodzie, a każdy kraj opracował swój unikalny przepis. Dziś jest uznawany za zdrową żywność i jest łatwo dostępny nawet w sieciach fast food.