cendawan perang

Cendawan perang merupakan cendawan yang lazat dan dimakan secara meluas di seluruh dunia. Ia adalah bahan yang biasa digunakan dalam piza dan pasta.

Cendawan ini bukan sahaja berkhasiat tetapi juga mempunyai rasa seperti daging, menjadikannya popular di kalangan vegetarian. Ia mudah dimasak dan sesuai dengan pelbagai hidangan.

Juga dikenali sebagai portobello atau shiitake, cendawan ini kaya dengan antioksidan dan membantu meningkatkan sistem imun. Baru-baru ini, ia telah mendapat populariti sebagai bahan utama dalam masakan vegan.

Ia adalah bahan penting dalam hidangan di seluruh dunia, seperti lempeng cendawan Korea, risotto Itali dan sup cendawan Perancis. Khususnya, cendawan truffle yang mewah dianggap sebagai bahan berharga, sering dipanggil 'berlian hutan'.